サッポロホールディングスの知財戦略：技術経営・研究開発投資と次世代サステナビリティの実証的分析

1. エグゼクティブサマリ

財務基盤と知的財産・研究開発投資の連動性

2026年2月22日時点の代表取締役社長である時松 浩が率いるサッポロホールディングス株式会社の財務状況において、2026年2月13日に公表された2025年12月期決算短信〔IFRS〕（連結）の「（１）連結経営成績」によれば、対象期間である2025年12月期の売上収益（実績）は506,861百万円（＝5,068.61億円）と計上されている¹。同期間の事業利益（実績）は25,009百万円（＝250.09億円）、営業利益（実績）は24,437百万円（＝244.37億円）、親会社の所有者に帰属する当期利益（実績）は19,498百万円（＝194.98億円）として明示されている¹。一方で、2024年12月期の売上収益（実績）については参照した一次情報間で不一致が存在する。2026年2月13日発表の決算短信では512,434百万円（＝5,124.34億円）とされているのに対し、2025年3月31日提出の第101期有価証券報告書の「１【主要な経営指標等の推移】」においては530,783百万円（＝5,307.83億円）と記載されており、両者の数値に差異が確認される¹。知的財産に関連する投資を示す指標として、第101期有価証券報告書内の連結財政状態計算書によれば、2024年12月期末の無形資産残高（実績）は6,279百万円（＝62.79億円）であり、キャッシュ・フロー計算書において無形資産の取得による支出（実績）は1,797百万円（＝17.97億円）であることが示されている²。研究開発費について、2026年2月22日時点で、有報（直近FY）・決算短信（直近4四半期）・統合報告書（直近版）・公式IR/公式ニュース（直近24ヶ月）を確認した範囲では、単一年度の研究開発費の全社合計額を一次情報として特定できない（調査範囲内では確認できず）¹。投資計画に関しては、2025年5月発行のFact Book 2025に記載された中期経営計画「Beyond 150」（対象期間：2023年〜2026年）において、投資キャッシュフロー（計画）を80,000百万円（＝800.00億円）とし、そのうちの約60%（換算値：48,000百万円＝480.00億円）（計画）を成長投資に充当する方針が明示されている³。

気候変動適応に向けた次世代原料の研究開発戦略

同社の研究開発戦略の核心として、140年以上の歴史を有する大麦およびホップの育種ノウハウを活用した気候変動適応型原料の開発が推進されている⁴。2025年発行のIntegrated Report 2025の「Building a More Competitive Domestic Alcoholic Beverages Business」によれば、サッポロビール株式会社は「Dual-S Barley」と命名された次世代大麦の研究開発を進行中である⁴。この新品種は、同社が独自に発見した「N68-411」遺伝形質に由来する特性を備えており、気候変動に伴う降雨量の増加時に圃場で発生する穂発芽被害を抑制する機能を有している⁴。加えて、ビールの貯蔵過程におけるオフフレーバーの発生を低減し、製品の香味耐久性を維持する「LOX-free」特性も兼ね備えている⁴。この「Dual-S Barley」の名称は、持続可能性を志向する「Sustainable Care」と、安定した品質を創出する「Stable Care」の二つの「S」に由来する⁴。開発ロードマップとして、同社は2030年までに当該新品種の品種登録出願を行うこと（目標）を掲げている⁴。さらに、2035年までに国内における新品種の実用化（目標）を目指し、2050年までには国内外における環境適応型新品種の実用化（目標）を完了させる方針を示している⁴。関連する具体的な特許の出願番号や登録件数について、2026年2月22日時点で有報（直近FY）・決算短信（直近4四半期）・統合報告書（直近版）・公式IR/公式ニュース（直近24ヶ月）を確認した範囲では、当該数値を一次情報として特定できない（調査範囲内では確認できず）⁴。本計画の進捗に係る状態更新について、2025年発行時点では方針としての記載である。2026年2月22日時点で公式IR/公式ニュース/公式PJページ（直近24ヶ月）を確認したが、状態更新を一次情報で特定できない（調査範囲内では確認できず）⁴。

事業ポートフォリオ再編と知財・事業譲渡の動向

事業ポートフォリオの最適化施策として、サッポロホールディングスは酒類事業を中心とする事業構造への転換を計画している⁵。2025年発行のSustainability Book 2025によれば、同社は2025年2月に中長期成長戦略を策定し、グローバルにおけるビール体験の創出に注力する方針を示した⁵。これに連動する具体的な事業構造改革の実行案件として、非中核事業の外部譲渡が確認される⁶。株式会社ヤクルト本社が2025年に発行した「Yakult Integrated Report 2025」の「知財戦略の最適化」に関する記載によれば、ポッカサッポロフード＆ビバレッジ株式会社は2024年10月に植物性ヨーグルト事業をヤクルト本社に対して譲渡（完了）した⁶。この譲渡により、ヤクルト本社は同月（2024年10月）に植物素材利用食品の領域へ事業を拡大し、スーパーマーケット等の店頭において「豆乳の力プレーン」（110g）および「豆乳の力ブルーベリー」（110g）の発売を開始（Start）した⁶。さらにヤクルト本社は、販売チャネルの拡大施策として、2025年7月22日より同製品群の販売を宅配チャネルへと拡大する計画を示している⁶。本事業譲渡案件において移転された具体的な特許権や商標権の件数、および譲渡対価の金額について、2026年2月22日時点で有報（直近FY）・決算短信（直近4四半期）・統合報告書（直近版）・公式IR/公式ニュース（直近24ヶ月）を確認した範囲では、当該情報を一次情報として特定できない（調査範囲内では確認できず）⁵。この取引は、グループ全体の経営資源を中核領域へ集中させるための戦略的判断を裏付ける事実として位置づけられる³。

研究開発組織および技術創出拠点の構造的配置

サッポロビール株式会社は、基礎研究から製品化、さらには技術戦略の策定に至るまでのプロセスを統括するため、複数の専門的な研究開発拠点を国内に戦略的に配置している⁷。同社の公式ページ「事業場一覧」において明示されている体制によれば、研究開発の中核施設として静岡県焼津市岡当目10に「価値創造フロンティア研究所」が設置されている⁷。さらに、同敷地内（静岡県焼津市岡当目10）には技術戦略を統括する「R&D戦略部」および技術人材の育成拠点である「サッポロ技術アカデミー」が併設されており、機能の集約が図られている⁷。また、静岡県焼津市岡当目708-1には「技術開発部」が配置されている⁷。新製品および新技術の創出を担う「商品・技術イノベーション部」については、神奈川県川崎市高津区坂戸3-2-1のかながわサイエンスパーク（KSP）R＆D A棟202と、前述の静岡県焼津市岡当目10の2か所において運営されている⁷。一方、主原料に関する基礎研究を担う「原料開発研究所」は、大麦やホップの栽培環境と密接に関連する2拠点に分散配置されている⁷。一つは北海道空知郡上富良野町西1線北25号1085番地42であり、もう一つは群馬県太田市新田木崎町37-1である⁷。公式ページ側が施設・部署の総数を明示していないため、当レポートでは総数を断定しない⁷。各拠点に所属する研究員の人員数や予算の具体的な配分について、2026年2月22日時点で有報（直近FY）・決算短信（直近4四半期）・統合報告書（直近版）・公式IR/公式ニュース（直近24ヶ月）を確認した範囲では、当該数値を一次情報として特定できない（調査範囲内では確認できず）⁷。

サステナビリティ・ESG目標とイノベーションの融合

サッポロホールディングスは、研究開発および技術革新の方向性をサステナビリティ課題（マテリアリティ）の達成と直接的に連動させている⁵。2025年発行のSustainability Book 2025によれば、同社は2025年1月にマテリアリティの見直しを実施し、「自然共生社会の実現」および「責任ある飲酒の推進」の2項目を最注力課題へと変更した⁵。同書の「バリューチェーンでみるサッポログループのサステナビリティの取り組み」において、TNFD（Taskforce on Nature-related Financial Disclosures）フレームワークに基づく分析の結果、自社の事業が大麦およびホップの生産を通じて自然資本に対して最も大きな依存度と影響を有していることが特定されたと記載されている⁵。この結果に基づき、サプライヤーと協働して窒素肥料の投入量を追跡し、施肥の最適化に関するコミュニケーションを図ることで、農業プロセスにおける環境負荷の低減を推進している⁵。組織内部のイノベーション促進策としては、「Sustainability Innovation Program」を導入し、サステナビリティ経営を自律的に推進できる人材の育成を図っている⁵。具体的な温室効果ガス削減の定量目標値や環境KPIの達成年次について、2026年2月22日時点で有報（直近FY）・決算短信（直近4四半期）・統合報告書（直近版）・公式IR/公式ニュース（直近24ヶ月）を確認した範囲では、当該数値を一次情報として特定できない（調査範囲内では確認できず）⁵。これらの一連の取り組みは、同社が環境への配慮を単なるリスク管理ではなく、新たな技術開発と企業価値向上の源泉として位置づけている事実を示している⁵。

2. Evidence Index（一次情報リスト）

3. 主要案件クロノロジー

4. 知財対応表（公的DB検証結果）

2026年2月22日時点で、公的特許データベース（J-PlatPat、WIPO PATENTSCOPE等）へのアクセスが技術的理由により不可であったため、一次情報に基づく特許番号と発明名称の対応検証は実施できていない⁹。

5. 組織・施設スナップショット（As-of 2026年2月22日）

サッポロビール株式会社の公式ページ「事業場一覧」において、研究開発および生産に関連する以下の施設が明示されている。公式ページ側が総数を明示していないため、施設数の断定は行わず列挙のみを行う⁷。

研究組織（センター一覧）テーブル

施設一覧テーブル

6. 財務および投資計画の構造分析

6.1. 最新の連結経営成績と一次情報間の不一致

サッポロホールディングス株式会社（As-of 2026年2月22日時点の代表取締役社長：時松 浩）の最新の経営成績について、2026年2月13日に公表された「2025年12月期 決算短信〔IFRS〕（連結）」の「（１）連結経営成績」には、以下の数値が明記されている¹。対象期間である2025年12月期の売上収益（実績）は506,861百万円（＝5,068.61億円）であり、事業利益（実績）は25,009百万円（＝250.09億円）、営業利益（実績）は24,437百万円（＝244.37億円）、税引前利益（実績）は22,704百万円（＝227.04億円）である¹。さらに当期利益（実績）は19,536百万円（＝195.36億円）、親会社の所有者に帰属する当期利益（実績）は19,498百万円（＝194.98億円）、当期包括利益合計額（実績）は26,869百万円（＝268.69億円）として計上されている¹。基本的1株当たり当期利益（実績）は50.02円、希薄化後1株当たり当期利益（実績）は49.99円である¹。持分法による投資損益（実績）は15百万円、売上収益営業利益率（実績）は4.8％と記されている¹。また、同短信の財政状態に関する項目によれば、2025年12月期末の資産合計（実績）は653,690百万円（＝6,536.90億円）、資本合計（実績）は220,117百万円（＝2,201.17億円）、親会社の所有者に帰属する持分（実績）は218,862百万円（＝2,188.62億円）である¹。キャッシュ・フローの状況については、営業活動によるキャッシュ・フロー（実績）が44,592百万円（＝445.92億円）、投資活動によるキャッシュ・フロー（実績）が△2,972百万円（＝マイナス29.72億円）、財務活動によるキャッシュ・フロー（実績）が△42,274百万円（＝マイナス422.74億円）、期末現金及び現金同等物（実績）が22,360百万円（＝223.60億円）であった¹。 一方で、対象期間である2024年12月期の売上収益（実績）に関しては、参照した一次情報間で不一致が存在する¹。2026年2月13日発表の「2025年12月期 決算短信」において、前年同期である2024年12月期の売上収益（実績）は512,434百万円（＝5,124.34億円）と記載されている¹。しかし、2025年3月31日提出の「第101期 有価証券報告書」の「１【主要な経営指標等の推移】」の表によれば、第101期（2024年12月期）の売上収益（実績）は530,783百万円（＝5,307.83億円）と明記されており、数値が一致していない¹。

6.2. 過去5年間の連結経営指標の推移

第101期有価証券報告書（2025年3月31日提出）の「１【主要な経営指標等の推移】(1）連結経営指標等」によれば、過去5年間の業績推移は以下の通りである²。 第97期（2020年12月期）の売上収益（実績）は434,723百万円であり、税引前損失（実績）は19,364百万円（△表記）、親会社の所有者に帰属する当期損失（実績）は16,071百万円（△表記）、親会社の所有者に帰属する当期包括利益（実績）は20,913百万円（△表記）、親会社の所有者に帰属する持分（実績）は149,781百万円、総資産額（実績）は616,349百万円であった²。 第98期（2021年12月期）の売上収益（実績）は437,159百万円、税引前利益（実績）は21,185百万円、親会社の所有者に帰属する当期利益（実績）は12,331百万円、親会社の所有者に帰属する当期包括利益（実績）は17,128百万円、親会社の所有者に帰属する持分（実績）は162,570百万円、総資産額（実績）は594,551百万円であった²。 第99期（2022年12月期）の売上収益（実績）は478,422百万円、税引前利益（実績）は11,367百万円、親会社の所有者に帰属する当期利益（実績）は5,450百万円、親会社の所有者に帰属する当期包括利益（実績）は6,969百万円、親会社の所有者に帰属する持分（実績）は166,310百万円、総資産額（実績）は639,118百万円であった²。 第100期（2023年12月期）の売上収益（実績）は518,632百万円、税引前利益（実績）は12,144百万円、親会社の所有者に帰属する当期利益（実績）は8,724百万円、親会社の所有者に帰属する当期包括利益（実績）は19,172百万円、親会社の所有者に帰属する持分（実績）は182,315百万円、総資産額（実績）は663,573百万円であった²。 第101期（2024年12月期）の売上収益（実績）は530,783百万円、税引前利益（実績）は11,576百万円、親会社の所有者に帰属する当期利益（実績）は7,714百万円、親会社の所有者に帰属する当期包括利益（実績）は17,244百万円、親会社の所有者に帰属する持分（実績）は196,030百万円、総資産額（実績）は664,963百万円であった²。

6.3. 知的財産・研究開発に関連する投資動向と中期経営計画

無形資産および研究開発に向けた支出状況について、第101期有価証券報告書の連結財政状態計算書によれば、2024年12月期末の無形資産残高（実績）は6,279百万円（＝62.79億円）として計上されている²。また、同報告書の連結キャッシュ・フロー計算書において、無形資産の取得による支出（実績）は1,797百万円（＝17.97億円）であったことが明示されている²。さらに、連結損益計算書においては、販売費及び一般管理費（実績）が142,881百万円（＝1,428.81億円）、その他の営業費用（実績）が18,005百万円（＝180.05億円）として計上されている²。しかしながら、研究開発費の具体的な全社合計額について、2026年2月22日時点で、有報（直近FY）・決算短信（直近4四半期）・統合報告書（直近版）・公式IR/公式ニュース（直近24ヶ月）を確認した範囲では、当該数値を一次情報として特定できない（調査範囲内では確認できず）¹。 今後の投資戦略に関しては、2025年5月に発行されたFact Book 2025に記載されている中期経営計画「Beyond 150」において、具体的な財務方針が提示されている³。同計画によれば、2023年から2026年までの期間における投資キャッシュフロー（計画）の総枠を80,000百万円（＝800.00億円）と設定している³。同社はこの投資総枠のうちの約60%（換算値：48,000百万円＝480.00億円）（計画）を成長投資へと振り向ける方針であり、研究開発、デジタルトランスフォーメーション（DX）、および人的資本への投資を経営基盤強化の要として位置づけている³。

7. 情報開示と透明性の軌跡

サッポロホールディングスは、ステークホルダーに対する適時かつ詳細な情報開示を継続的に実施している¹¹。同社の公式ページ「決算説明資料 アーカイブ一覧」によれば、過去複数年度にわたり、各四半期の決算短信および補足説明資料が漏れなく開示されていることが確認できる¹¹。2019年12月期（第96期）においては、第1四半期決算短信〔IFRS〕（連結）（1.2MB）および補足説明資料（610.4KB）、第2四半期決算短信（613.3KB）および補足説明資料（866.9KB）、第3四半期決算短信（781.6KB）および補足説明資料（452.3KB）、そして決算短信（2.1MB）および補足説明資料（350.3KB）が開示された¹¹。続く2020年12月期（第97期）では、第1四半期決算短信（1.5MB）および補足説明資料（1.1MB）、第2四半期決算短信（429.8KB）および補足説明資料（1.2MB）、第3四半期決算短信（312.4KB）および補足説明資料（1.1MB）、決算短信（1.7MB）および補足説明資料（1.2MB）が開示されている¹¹。2021年12月期（第98期）についても、第1四半期決算短信（1.3MB）および補足説明資料（1.2MB）、第2四半期決算短信（1.7MB）および補足説明資料（951.9KB）、第3四半期決算短信（3.0MB）および補足説明資料（963.0KB）、決算短信（2.1MB）および補足説明資料（1.0MB）が提供されている¹¹。さらに、直近の2025年12月期（第102期）に関しても、第1四半期決算短信（297.9KB）および補足説明資料（1.3MB）、第2四半期決算短信（316.9KB）および補足説明資料（1.3MB）、第3四半期決算短信（315.1KB）および補足説明資料（1.3MB）、決算短信（394.6KB）および補足説明資料（1.5MB）が順次開示されている¹¹。これらの記録は、同社が一貫して財務状況および事業進捗の透明性を確保し、投資家等に対する説明責任を果たしてきたことを示す証憑となっている¹¹。

8. 研究開発戦略と次世代技術の創出

8.1. 気候変動適応品種「Dual-S Barley」の開発とイノベーション

同社の技術戦略において極めて重要な位置を占めるのが、140年以上の歴史を通じて蓄積された大麦およびホップの育種に関する独自の研究ノウハウの展開である⁴。2025年発行のIntegrated Report 2025の「Building a More Competitive Domestic Alcoholic Beverages Business」のセクションによれば、サッポロビール株式会社は気候変動の過酷な影響に耐えうる次世代大麦「Dual-S Barley（デュアル・エス・バーレイ）」の研究開発を積極的に推進している⁴。この新品種は、同社が独自に発見した遺伝形質「N68-411」に由来する技術的特性を備えている⁴。具体的には、気候変動に伴う降雨量の増加時に圃場で発生しやすくなる穂発芽被害を抑制する機能を有しており、農作物としての収量および品質の安定化に寄与する⁴。さらに同品種は、ビールの貯蔵過程において発生するオフフレーバー（異臭）を低減させ、製品の香味耐久性を長期間にわたって維持する「LOX-free（Liquid Oxygen Free）」という特性も同時に備えている⁴。 同社は、環境に対する持続可能性を重視する「Sustainable Care」という概念と、香味の持続性によって安定した品質を消費者に提供する「Stable Care」という二つの概念に含まれる「S」に由来して、この大麦を「Dual-S Barley」と命名した⁴。また、この「S」はサッポロビールの象徴である五芒星（five-pointed star）にも由来していると記述されている⁴。開発の長期的なロードマップとして、同社は2030年までにこの新品種の品種登録出願を行うこと（目標）を計画として掲げている⁴。さらに、2035年までには国内における新品種の商業化（実用化）（目標）を目指し、最終的に2050年までには国内外の広範な地域において環境適応型新品種の開発と実用化を完了させる（目標）という方針を明示している⁴。本計画に係る進捗や状態更新について、2025年発行時点では目標としての記載にとどまる。2026年2月22日時点で公式IR/公式ニュース/公式PJページ（直近24ヶ月）を確認したが、状態更新を一次情報で特定できない（調査範囲内では確認できず）⁴。

8.2. サステナビリティ・ESG目標と自然資本への対応

技術開発とサステナビリティ（持続可能性）の統合に関して、同社は2025年1月にマテリアリティ（重要課題）の戦略的な見直しを実施した⁵。2025年発行のSustainability Book 2025によれば、同社は従来の課題設定を改め、「自然共生社会の実現」と「責任ある飲酒の推進」の2項目を最注力課題へと格上げ（変更）したことを発表した⁵。同書の「バリューチェーンでみるサッポログループのサステナビリティの取り組み」の項目において、同社はTNFD（Taskforce on Nature-related Financial Disclosures）のフレームワークに基づく詳細な分析を実施し、グループの事業活動が大麦とホップの生産プロセスを通じて自然資本に対して最も大きな依存度と影響を有していることを特定したと記載している⁵。この分析結果に対応するため、同社はサプライヤーと協力して農業現場における窒素肥料の投入量を追跡し、施肥の最適化に関する双方向のコミュニケーションを図ることで環境負荷の低減に向けた実践的な取り組みを展開している⁵。 また、組織内部におけるサステナビリティ推進体制の強化策として、「Sustainability Innovation Program」と称する人材育成プログラムを導入した⁵。本プログラムは、サステナビリティ経営の理念を深く理解し、自律的にイノベーションを主導できる次世代の人材を育成することを目的としている⁵。本プログラムの具体的な参加人数や年度別の投入予算額について、2026年2月22日時点で有報（直近FY）・決算短信（直近4四半期）・統合報告書（直近版）・公式IR/公式ニュース（直近24ヶ月）を確認した範囲では、当該数値を一次情報として特定できない（調査範囲内では確認できず）⁵。

9. 事業ポートフォリオの再編と事業譲渡

9.1. 酒類事業への集中と植物性ヨーグルト事業の他社譲渡

サッポロホールディングスは、持続的な企業価値の向上を目的として、経営資源の最適配分を推進している⁵。2025年2月に策定された中長期成長戦略において、同社は経営の重心を酒類事業を中心とした事業構造へと移行させる方針を明示した⁵。この戦略的転換の実行プロセスの一環として、非中核と位置づけられた事業の外部企業への譲渡が実施されている⁶。株式会社ヤクルト本社が2025年に発行したYakult Integrated Report 2025の「知財戦略の最適化」に関するセクションによれば、ポッカサッポロフード＆ビバレッジ株式会社は2024年10月に植物性ヨーグルト事業をヤクルト本社に対して譲渡（完了）した⁶。 この事業譲渡契約の成立に伴い、ヤクルト本社は同月（2024年10月）に植物素材利用食品の領域へと自社の事業領域を拡大し、スーパーマーケット等の店頭において、はっ酵豆乳食品である「豆乳の力プレーン」（110g）および「豆乳の力ブルーベリー」（110g）の販売を開始（Start）した⁶。さらにヤクルト本社は、消費者からの好評を受け、販売チャネルの拡張施策として2025年7月22日より同製品群の販売を宅配チャネルへと拡大する計画を立てている⁶。本事業譲渡案件に関連して移転された具体的な特許権、実用新案権、商標権の件数、ならびに事業譲渡の対価として支払われた金額について、2026年2月22日時点で有報（直近FY）・決算短信（直近4四半期）・統合報告書（直近版）・公式IR/公式ニュース（直近24ヶ月）を確認した範囲では、当該数値を一次情報として特定できない（調査範囲内では確認できず）⁵。この取引は、サッポロホールディングス側における事業ポートフォリオ最適化と中核領域への研究開発投資の集中を示す証左として確認できる⁶。

9.2. 他社との資本的関連と株式保有状況

他企業との関係性および外部リソースとの連携状況を示す情報として、同社の株式を保有する他社の法定開示書類が確認される¹²。株式会社きんでんが2024年6月26日に提出した第110期有価証券報告書の「投資有価証券」に関する明細表によれば、きんでんはサッポロホールディングス株式会社の株式を保有している¹²。具体的には、きんでんが保有するサッポロホールディングスの株式数（実績）は100,000株であり、貸借対照表計上額（実績）は762百万円（＝7.62億円）として記載されている¹²。同表には比較として株式会社ヤクルト本社の株式数263,200株（計上額751百万円）や、三菱地所株式会社の株式数261,000株（計上額634百万円）の保有状況も併記されており、きんでんが複数の主要企業との間に資本的なつながりを有していることが示されている¹²。サッポロホールディングスがきんでんと共同で実施している具体的な共同研究案件や知財共有の実態について、2026年2月22日時点で有報（直近FY）・決算短信（直近4四半期）・統合報告書（直近版）・公式IR/公式ニュース（直近24ヶ月）を確認した範囲では、当該情報を一次情報として特定できない（調査範囲内では確認できず）¹²。また、大日本印刷株式会社（DNP）が2025年に発行したDNP Integrated Report 2025においては、「DNP独自の強みと外部連携を活かして知的資本を強化する」という方針が掲げられているが、同社とサッポロホールディングスとの間における具体的な知財連携や共同出願に関する言及について、2026年2月22日時点で参照した当該一次情報（DNP Integrated Report 2025）では確認できない（調査範囲内では確認できず）¹³。

10. 研究開発拠点と組織体制の構造的配置

10.1. 基礎研究から技術戦略策定までの拠点ネットワーク

サッポロビール株式会社は、研究開発活動を効率的かつ持続的に推進するため、高度に専門化された複数の部署および研究所を国内に配置している⁷。同社の公式ページ「事業場一覧」に明記された組織体制によれば、研究開発の中枢機能として静岡県焼津市岡当目10に「価値創造フロンティア研究所」が設置されており、同研究所の代表電話番号は054-629-7980である⁷。さらに、この同一敷地内（静岡県焼津市岡当目10）には、全社の技術戦略を統括・立案する「R&D戦略部」（電話番号：054-629-7980）および、次世代の技術人材を育成するための専門機関である「サッポロ技術アカデミー」（電話番号：054-627-3020）が併設されている⁷。これにより、研究の実行、戦略の立案、人材の育成という三つの機能が地理的に集約され、相互に連携しやすい環境が構築されている⁷。 製品の開発および技術革新を直接的に担う「商品・技術イノベーション部」については、地理的に離れた2拠点体制で運用されている⁷。一つ目の拠点は、多様な技術系企業が集積する神奈川県川崎市高津区坂戸3-2-1のかながわサイエンスパーク（KSP）R＆D A棟202（電話番号：044-850-2110）に配置されている⁷。二つ目の拠点は、研究の中枢である静岡県焼津市岡当目10（電話番号：054-629-7989）に位置している⁷。また、生産技術の高度化や設備に関連する開発を担う「技術開発部」は、静岡県焼津市岡当目708-1に設置されている⁷。これらの拠点の分散と集約のバランスにより、同社は外部環境の変化に迅速に対応できる研究開発ネットワークを維持している⁷。

10.2. 原料開発のための地域密着型研究施設と生産拠点

ビールの品質を決定づける主原料である大麦やホップの基礎研究および育種を目的とした「原料開発研究所」については、原料の栽培に適した環境を有する2か所に拠点が設けられている⁷。一つ目の拠点は、北海道という広大な農業基盤を背景にした北海道空知郡上富良野町西1線北25号1085番地42（電話番号：0167-45-2040）に位置している⁷。二つ目の拠点は、群馬県太田市新田木崎町37-1（電話番号：0276-56-1454）に配置されている⁷。これらの施設は、同社が国内外で調達する農産物原料の品質安定化に向けた実証・実験基盤として機能しており、特に気候変動耐性を有する「Dual-S Barley」などの新品種開発において重要な役割を担っていることが確認できる⁴。 さらに同社は、研究開発の成果を具現化する生産・事業拠点として、北海道札幌市中央区北1条東4丁目8-1のサッポロファクトリーフロンティア館3Fに北海道本部（北海道本社）（電話番号：011-252-8230）を置いているほか、ワインの生産および関連技術の拠点として岡山県赤磐市東軽部1556に岡山ワイナリー（電話番号：086-957-3838）を運営している⁷。各研究所および事業拠点に所属する研究員の総数や、各部門から創出された特許出願件数の拠点別内訳について、2026年2月22日時点で有報（直近FY）・決算短信（直近4四半期）・統合報告書（直近版）・公式IR/公式ニュース（直近24ヶ月）を確認した範囲では、当該数値を一次情報として特定できない（調査範囲内では確認できず）⁷。

11. 未確認・確認不能事項の明記

• 2026年2月22日時点で、公的特許データベース（J-PlatPat、WIPO PATENTSCOPE等）へのアクセスが技術的理由により不可であったため、一次情報に基づく特許番号と発明名称の対応検証は実施できていない（検証不能：理由 アクセス不可）⁹。
• 「Dual-S Barley」に直接関連する特許群の出願番号の明細、および当該技術がサッポログループの特許ポートフォリオ全体に占める割合について、2026年2月22日時点で有報（直近FY）・決算短信（直近4四半期）・統合報告書（直近版）・公式IR/公式ニュース（直近24ヶ月）を確認した範囲では、当該情報を一次情報として特定できない（調査範囲内では確認できず）⁴。
• 統合報告書やSustainability BookのPDFファイルにおける一部の数値データ（研究開発費や投資額の詳細内訳等）に関して、統合報告書PDF等を参照したが、当該数値の掲載箇所を機械的に特定できず（検証不能：PDF図表/画像の可能性）²。
• 2024年10月に完了したポッカサッポロフード＆ビバレッジ株式会社から株式会社ヤクルト本社への植物性ヨーグルト事業の譲渡に関して、譲渡に伴い移転された特許権・商標権の件数、および事業売却に伴う売却益の金額について、2026年2月22日時点で有報（直近FY）・決算短信（直近4四半期）・統合報告書（直近版）・公式IR/公式ニュース（直近24ヶ月）を確認した範囲では、当該数値を一次情報として特定できない（調査範囲内では確認できず）⁶。

引用文献

1. 2025年12月期 決算短信〔ＩＦＲＳ〕（連結）, 2月 22, 2026にアクセス、 https://finance-frontend-pc-dist.west.edge.storage-yahoo.jp/disclosure/20260213/20260212558122.pdf
2. 【表紙】 - EDINET, 2月 22, 2026にアクセス、 https://disclosure2dl.edinet-fsa.go.jp/searchdocument/pdf/S100VITK.pdf
3. サッポロホールディングス株式会社, 2月 22, 2026にアクセス、 https://www.sapporoholdings.jp/ir/library/factbook/items/2025__05_factbook.pdf
4. Integrated Report, 2月 22, 2026にアクセス、 https://www.sapporoholdings.jp/en/ir/library/factbook/items/integrated_report_2025_en.pdf
5. Sustainability Book 2025 - サッポロホールディングス, 2月 22, 2026にアクセス、 https://www.sapporoholdings.jp/sustainability/sustainability_book/pdf/sbook_2025.pdf
6. 統合報告書 - 2025 - ヤクルト本社, 2月 22, 2026にアクセス、 https://www.yakult.co.jp/company/ir/library/pdf/integrated2025.pdf
7. 事業場一覧 | 企業情報 | サッポロビール, 2月 22, 2026にアクセス、 https://www.sapporobeer.jp/company/branch/
8. Sustainability Book 2025 - サッポロホールディングス, 2月 22, 2026にアクセス、 https://www.sapporoholdings.jp/sustainability/sustainability_book/pdf/sbook_2025.pdf?=TopM
9. 1月 1, 1970にアクセス、 https://www.j-platpat.inpit.go.jp/c1800/PU/JP-2023-111111/10/ja
10. 1月 1, 1970にアクセス、 https://patentscope.wipo.int/search/en/result.jsf?_vid=P11-L697XU-45417
11. 決算短信|IRライブラリー|サッポロホールディングス, 2月 22, 2026にアクセス、 https://www.sapporoholdings.jp/ir/library/brief/
12. 有価証券報告書 - EDINET, 2月 22, 2026にアクセス、 https://disclosure2dl.edinet-fsa.go.jp/searchdocument/pdf/S100W2EW.pdf
13. 統合報告書 2025 - DNP 大日本印刷, 2月 22, 2026にアクセス、 https://www.dnp.co.jp/ir/library/annual/pdf/DNP_integrated2025j.pdf

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